カボチャの
カレー風味サラダ

1

カボチャは、種とワタを取り、ラップに包んでレンジ500Wで約3分加熱する。串などがすっと通ればよい。硬ければ、さらに少しづつ加熱する。

2

熱いうちに、フォークなどでほぐすように細かくする。冷ましておく。

3

玉ねぎは薄切りにして、塩をまぶししばらく置いてしんなりとしたら、水洗いして水分をぎゅっと絞る。

4

Aを混ぜ合わせて、③も加える。②を加えて混ぜる。