豚ひき肉とヤマイモの
フワフワ蒸し

1

ひき肉に、ミリンでといたみそを加えて、粘りが出るまで練る。

2

すりおろしたヤマトイモを加え混ぜ、みじん切りのネギも加えてよく混ぜる。

3

耐熱の器に半分ずつ入れ、ラップをかけてレンジ500Wで約3分加熱する。さらに3分ほどそのまま置いて余熱で火を通す。

4

だしにAと片栗粉を加え、よく混ぜながら熱してとろみを付ける。

5

③に④をかけて、おろししょうがを添える。