温豆腐の
きのこあんかけ

1

耐熱の器に、一人分ずつ、食べやすく切った豆腐と水菜を入れ、ラップをかけてレンジ500Ｗで、約3分加熱する。もう一人分も同様に加熱する。

2

ほぐしたしめじ、半分に切って細かくしたエノキ、だしを弱火にかけて煮立てる。

3

Aを加えて、水溶きの片栗粉Bを加えてとろみを付ける。

4

①の水分を捨てて、③をかける。